ALL BLOG

RESEPI IKAN MASAK 3 RASA Bahan-bahan A: ● 1 ekor ikan siakap ataupun bawal (dibersihkan dan dikelar) ● 1 sudu makan tepung jagung (bagi menyalut ikan) ● 3 biji bawang merah ● 1 labu bawang besar (dihiris) ● 2 ulas bawang putih (dihiris) ● 2 inci cili merah (dihiris) ● 2 biji cili merah (dihiris) ● Minyak (Bagi menggoreng ikan) . Bahan-bahan B: (untuk sos) ● 3 sudu makan sos tomato ● 3 sudu makan sos cili ● 3 sudu makan air ● 1 sudu teh gula . Bahan-bahan C: (Sebagai hiasan) ● 1 pokok daun bawang (dihiris) ● 1 biji cili merah (dihiris) ● 2 biji tomato (dipotong 4) . Cara-cara: 1. sapukan tepung jagung di sekeliling ikan. 2. Goreng ikan menggunakan minyak yang banyak sehingga masak dan kuning keemasan. Angkat dan letakkan dalam pinggan hidangan. 3. Keluarkan minyak dan tinggalkan dua sudu makan minyak bagi menumis bahan yang dihiris sehingga wangi. 4. Masukkan bahan sos dan biarkan mendidih. Kemudian kacau rata. 5. Masukkan bahan hiasan dan tutup api. 6. Curahkan kuah sos di atas ikan. 7...

IKAN SIAKAP MASAK STIM SEDAP DAN MUDAH (ALA THAI) Resepi ni admin dpt masa part time kerja di sebuah restoran, dpt dr cheff dari siam! Sedap ni, share la.. Bahan-bahan: 1/2 ekor ikan siakap | sederhana besar 1 sudu besar sos ikan 1/2 sudu besar kicap cair 1/2 sudu besar sos tiram 1 batang serai 5 biji limau kasturi 2 helai daun limau purut | buang urat 1 sudu besar tepung jagung | bancuh 1/2biji bawang besar 2 ulas bawang putih 4 biji cili padi 1 inci halia 1/4 kiub pati ikan bilis dengan air Garam, gula Daun ketumbar, daun bawang Cara: 1.Pastikan air dalam pengukus telah didihkan terlebih dahulu. 2.Masukkan semua bahan dalam pinggan pengukus kecuali tepung jagung, garam, gula, daun ketumbar/ bawang.Ratakan bahan-bahan, di atas dan bawah ikan. 3.Masukkan juga sedikit air. 4.Kukus dalam 5-10 minit hingga ikan masak. 5.Masukkan air bancuhan tepung + gula + daun ketumbar/ bawang. 6.Sesuaikan rasa, jika kurang masin baru letak garam.Jika masin, letak air lagi a...