RESEPI GULAI TEMPOYAK IKAN PATIN ORIGINAL MADE IN TEMERLOH
RESEPI GULAI TEMPOYAK IKAN PATIN PAHANG Sedap ni, ikan patin mentah pun murah je, makanlah sepuasnya. Klu makan kt kedai, sebelah patih dah berpuluh ringgit! Buat je sendiri! Share cpt!!! Bahan-bahan: 1 ekor ikan patin ~ bersihkan 15 biji lebih atau kurang cili api ~ tumbuk 1 batang serai ~ ketuk 2 sudu atau lebih tempoyak 1 tangkai daun kesum ~ jika suka 1 helai daun kunyit(saya tak letak sebab tak ada) ~ jika suka Serbuk kunyit secukupnya(lebih sedap kalau guna kunyit hidup ~1cm) Garam dan sedikit gula. Air ~ ikut pekat kuah yg diingini Cara penyediaan: 1. Masukkan cili api yg telah ditumbuk, tempoyak, serai, kunyit dan air ke dalam periuk. Kacau rata supaya tempoyak hancur dan tidak berketul. Masakkan bahan2 sehingga mendidih. 2. Kemudian masukkan ikan, daun kesum dan biarkan ikan sehingga masak. Tambahkan garam dan sedikit gula. Kalau kuah tidak masam, bolehlah ditambahkan tempoyak lagi(biasanya rasa masam ikan hanya dari tempoyak sahaja, saya tidak letak asam keping. Tapi kalau ti...